หน้าแรก เมนูอาหาร เมนูอาหารไทย เผ็ดๆ น้ำพริกกะปิ แบบบ้านๆ วิธีทำง่ายๆแต่อร่อยเวอร์|happytaste

น้ำพริกกะปิ แบบบ้านๆ วิธีทำง่ายๆแต่อร่อยเวอร์|happytaste

#น้ำพริกกะปิ #น้ำพริกกะปิผักต้ม #น้ำพริกกะปิปลาทู
เมนูแบบบ้านๆที่กินได้ทุกวันไม่เคยเบื่อ อาหารไทยที่ทำง่ายๆ แต่ให้คุณค่าทางอาหารสูงมาก และยังเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย เป็นเมนูที่ถึงมีแค่อย่างเดียวก็สามารถกินข้าวได้อย่างเอร็ดอร่อย แบบเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม กันเลยทีเดียว 😊

สมัยก่อนที่ยังไม่มีเทคโนโลยีเหมือนสมัยนี้ เวลามีแฟนยังต้องให้ผู้ใหญ่ดูตัวให้ ก็จะมีเรื่องเล่าเฮฮาในหมู่ผู้หญิงว่า ผู้ใหญ่เขาจะดูว่าสาวบ้านไหนที่เหมาะจะไปสู่ขอมาเป็นลูกสะไภ้ เขาจะดูเรื่องการเป็นแม่ศรีเรือน เขาจะฟังจากเสียงตำน้ำพริก ต้องดังๆ รัวๆจะประทับใจอยากจะมาขอ ก็เลยมีอุบายของสาวๆ ถ้ารู้ว่าผู้ใหญ่มาดูตัว จะตำน้ำพริกดังและเร็วมากๆ ผู้ใหญ่จะชื่นชม
กันหน้าบ้าน หารู้ไม่ว่าหลังบ้านพริกกระเด็นกระดอนเต็มไปหมด 555😁แค่เป็นเรื่องตลกคุยกันเล่นอย่าคิดมากนะ เอ่อ..แต่ไม่ใช่เรื่องของแม่บ้านหรอกนะเพราะเกิดไม่ทัน อิอิ 😆 แค่ฟังเขาเล่ามา..🤗
เห็นมั๊ยว่าเป็นเมนูคู่ครัวไทยมานานนนนนมากกกกก.. เห็นเมื่อไหร่ก็เรียกแขกได้เลยเพราะใครๆก็จะเลือกกินน้ำพริกกะปิ เพราะหน้าตาก็น่ากินที่สุด รับรู้ได้ถึงความอร่อย แต่ว่าสมัยนี้ไม่นิยมเสียงดัง เวลาตำแต่ละทีต้องหาผ้ามารองไว้เดี๋ยวรบกวนบ้านอื่นเขา ยุคมันเปลี่ยนไปแล้วค่ะ
วันนี้จะทำน้ำพริกกะปิ กินคู่กับผักสด ผักลวก และปลาทู ได้ประโยชน์ครบหมู่ และยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยค่ะ กินแล้วสวย หล่อทุกคน😁ไปจัดกันเลย…



พริกขี้หนู จัดไปตามความชอบเผ็ด ณ ที่นี้ก็ 20เม็ดเอง😥

กระเทียมไทย 10 กลีบ

กะปิ 1ชต.

น้ำตาลปี๊บ 1ชต.(แล้วแต่ความเค็มของกะปินะคะ พอดีกะปิเค็มก็เลยใส่เยอะ ถ้ากะปิไม่ค่อยเค็มไม่ต้องใส่น้ำตาลก็อร่อยค่ะ)

มะเขือพวง

น้ำมะนาว 3 ชต.

น้ำปลา ก็ดูจากกะปิ ถ้ากะปิเค็มแล้วก็ไม่ต้องเติมค่ะ

ผักต่างๆทั้งแบบสด และลวก

ปลาทูทอด



น้ำพริกกะปิสูตรนี้ได้กินมาตั้งแต่เล็กๆ ก็มีหลายสูตรหลายวิธีแล้วแต่บ้าน ถ้าเป็นสูตรดั้งเดิมเขาจะใส่กุ้งแห้งด้วย ก็จะข้นๆดี และสมัยก่อนจะนำกะปิ กุ้ง
ห่อใบตองไปย่างให้หอมๆ แต่หลักๆ น้ำพริกกะปิต้องไม่ข้นเกิน ไม่ใสเกินไปจึงจะอร่อย


ผักลวก เวลาลวกก็ตามสูตรที่เคยร่ำเรียนมาจากรร. (ในอดีตอีกแล้ว😁)คือ
ใส่เกลือ น้ำน้อย ไฟแรง ปิดฝา เวลาสั้น ก็คือใส่เกลือทำให้ผักยังเขียวสวยไม่ดำ ที่เหลือก็คือการถนอมคุณค่า วิตามินในผักไม่ให้เสียไปมากจากการถูกความร้อนนาน อาหารไทยให้คุณค่าทางอาหารสูง ทำให้เห็นภูมิปัญญาไทยในการจัดแต่งอาหารให้สวยงามน่ารับประทาน แล้วยังให้คุณค่าครบถ้วน ( หรือจะใช้วิธีลวกแล้วมาใส่ในน้ำเย็นจัดก็จะทำให้ผักสีสดอยู่นาน ก็
ทำได้หลากหลายวิธีค่ะ ตามสะดวก)
ไม่ต้องสงสัยเลยนะคะว่าทำไมอาหารไทยถึงโด่งดังไปทั่วโลกอย่างนี้



#ความสำเร็จคือผลรวมของความพยายามเล็กๆที่เกิดซ้ำๆเป็นประจำทุกวัน.

– Robert Collier –


ขอบคุณสำหรับน้ำใจดีของเพื่อนๆทุกคนนะคะที่ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ซาบซึ้ง..🙏🤘 ขอให้มีความสุขสุขภาพที่ดีทุกๆคนค่ะ💙💚

SUBSCRIBE: https://www.youtube.com/channel/UCN17rwOV3ZrHuDp5QZdFuGQ?sub_confirmation=1

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

ต้องดู

เช็คได้เลย 5 สถานะนี้ ไม่ต้องไปร้องทุกข์ ได้รับเงิน 5000 แน่นอน

เมื่อวันที่ 17 พ.ค. 63 นายลวรณ แสงสนิท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการคลัง ในฐานะโฆษกกระทรวงการคลัง เปิดเผยว่า จากกรณีการเปิดช่องทางรับเรื่องร้องเรียนเราไม่ทิ้งกัน ผ่านสาขาของธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน หรือธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ ในระหว่างวันที่ 18-29 พ.ค. 63 นั้น ล่าสุด กระทรวงการคลังฯและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้พยายามเร่งกระบวนการตรวจสอบและคัดกรองเพื่อให้เงินเยียวยาถึงมือทุกคนที่ได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็วที่สุดระบบจะแจ้งผลการตรวจสอบสิทธิ์ผ่านทาง SMS หรือสามารถตรวจสอบสถานะการลงทะเบียนของท่านได้ที่ 5 สถานะนี้ไม่ต้องไปร้องทุกข์ให้เสีนเวลา 18 -...

ด่วน!! 3 สถานะนี้ ต้องรีบไปแจ้งที่ธนาคาร ไม่งั้นอดรับเงิน

วันที่ 18 พฤษภาคม นายลวรณ แสงสนิท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการคลัง ในฐานะโฆษกกระทรวงการคลัง เผยว่า มีผู้ผ่านเกณฑ์มาตรการ เราไม่ทิ้งกัน จะได้รับเงิน 5,000 บาท จำนวน 15 ล้านคน รวมทั้ง ย้ำถึงการเปิดช่องทางรับเรื่องร้องเรียนผ่านสาขาของธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน หรือธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ ในระหว่างวันที่ 18-29 พ.ค. 2563 โดยไม่ต้องเดินทางมาที่กรมประชาสัมพันธ์ อย่างไรก็ตาม...

เจอตัวแล้ว!! ชายต้องสงสัยเนื้อตัวเปื้อนดิน ตำรวจเค้นสอบ

จากกรณีน้องชมพูู่ หนูน้อยวัย 3 ขวบหายออกไปจากบ้านตั้งแต่วันที่ 11 พ.ค. พ่อและแม่ของน้องชมพู่ พยายามประกาศหาผ่านทางโลกออนไลน์และปูพรมค้นหาตามจุดต่างๆของหมู่บ้านที่ คาดว่าน้องชมพู่จะไปเล่นในบริเวณนั้น แต่ก็ไม่มีวี่แววเจอตัว จนต่อมามีรายงานว่านายพล อาของน้องชมพูได้ไปเจอร่างของหลานนอนเสียชีวิตสภาพไร้เสื้อผ้าติดกายห่างจากบ้านประมาณ 2 กิโลเมตร และเจอรองเท้า กางเกง กระจาย อยู่ห่างจากร่างน้องไม่ไกล โดยครอบครัวของน้องชมพู่และเจ้าหน้าที่เชื่อว่าน้องน่าจะถูกอุ้มมาตอนพี่สาวของน้องหลับ พร้อมเผยผู้ต้องสงสัยมีอยู่สองคนที่อาจลงเมื่อก่อเห็นสลดเช่นนี้ได้ ต่อมา อมรินทร์ รายงานว่าพบชายต้องสงสัยรายหนึ่งมีพฤติกรรมแปลกไปหลังมีการพบร่างน้องชมพู่ โดยสาวรายนี้เจอชายตั้งสงสัยเมื่อวันที่ 13 พ.ค.63...

ทำง่ายๆ สูตรข้าวหมูชาชูสไตล์ญี่ปุ่น ความหอมนุ่มที่น่าหลงไหล

วันนี้ สูตรอาหาร.net ขอแนะนำเมนู ข้าวหมูสาวชั้นสไตล์ญี่ปุ่น เป็นหมูสามชั้นบางๆที่มีความหอมและนุ่มละมุน ละลายในปาก แค่นี้ก็น้ำลายไหลแล้วว เรามาดูวิธีทำกันเลย ส่วนผสม หมูสามชั้น 500 กรัม หัวหอม 1/2 ลูก กระเทียม 5 กลีบ ขิงหั่นแว่น  4 แผ่น ซีอิ๊วดำ 14 ช้อนชา มิริน 3 ช้อนกินข้าว น้ำตาล 40 กรัม สาเก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช...

ส้มตำปลาดุกฟู – การอบรมการประกอบอาหารไทยเพื่อสุขภาพอย่างมืออาชีพ

  https://www.youtube.com/watch?v=-lgZb6i_B8c รองเอ๋ วรชนาธิป จันทนู ร่วมกับเชฟจากัวร์ สอนเทคนิคการทำเมนู ส้มตำปลาดุกฟู ซึ่งเป็น 1 ในเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ที่สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) TPQI ร่วมกับธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย SME D Bank จัดอบรมออนไลน์ขึ้น...