หน้าแรก สูตรอาหาร คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู

อาหารจากภาคใต้จานนี้ชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วทุกภาค รสชาติเผ็ดร้อนไม่แพ้ภาคไหนทั้งนั้น เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลยเวลาไปร้านอาหารใต้ไม่ว่าจะร้านข้าวแกงหรือร้านอาหารใต้ก็มีให้สั่งทานแน่นอน รับรองว่า หรอยอย่างแรง

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1677

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1319

วัตถุดิบคั่วกลิ้งหมู

สำหรับ 2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. หมูสับ 400 กรัม
2. ใบมะกรูดซอย 3-5 ใบ
3. ตะไคร้ซอย 1 ต้น
4. ขมิ้นเหลือง 1 ชิ้น (1ข้อนิ้วก้อย)
5. หอมแดงเล็ก 2-3 หัว
6. พริกไทดำ 1 ช้อนชา
7. กะปิ 1 ช้อนชา
8. ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา
9. น้ำปลา 2-3 ช้อนชา
10. พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้า 5-6 เม็ด(แล้วแต่ชอบ)

อุปกรณ์ที่ใช้

ครก กระทะ

วิธีทำคั่วกลิ้งหมู

1. ตำเครื่องคั่วกลิ้งด้วย ตะไคร้ ขิ้นเหลือง หอมแดง พริกไทยดำ กะปิ ผิวมะกรูด แล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดเครื่องที่ตำให้พอหอม ตามด้วยหมูลงไปรวนจนสุก คั่วต่อเรื่อยๆ จนหมูแห้งสนิด ใส่ใบมะกรูดซอยลงคั่วต่ออีกเล็กน้อย ปรุงด้วยน้ำปลา เสริฟด้วยผักสด หรือไข่ต้มด้วยก็ได้

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

ต้องดู

เช็คได้เลย 5 สถานะนี้ ไม่ต้องไปร้องทุกข์ ได้รับเงิน 5000 แน่นอน

เมื่อวันที่ 17 พ.ค. 63 นายลวรณ แสงสนิท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการคลัง ในฐานะโฆษกกระทรวงการคลัง เปิดเผยว่า จากกรณีการเปิดช่องทางรับเรื่องร้องเรียนเราไม่ทิ้งกัน ผ่านสาขาของธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน หรือธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ ในระหว่างวันที่ 18-29 พ.ค. 63 นั้น ล่าสุด กระทรวงการคลังฯและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้พยายามเร่งกระบวนการตรวจสอบและคัดกรองเพื่อให้เงินเยียวยาถึงมือทุกคนที่ได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็วที่สุดระบบจะแจ้งผลการตรวจสอบสิทธิ์ผ่านทาง SMS หรือสามารถตรวจสอบสถานะการลงทะเบียนของท่านได้ที่ 5 สถานะนี้ไม่ต้องไปร้องทุกข์ให้เสีนเวลา 18 -...

ด่วน!! 3 สถานะนี้ ต้องรีบไปแจ้งที่ธนาคาร ไม่งั้นอดรับเงิน

วันที่ 18 พฤษภาคม นายลวรณ แสงสนิท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการคลัง ในฐานะโฆษกกระทรวงการคลัง เผยว่า มีผู้ผ่านเกณฑ์มาตรการ เราไม่ทิ้งกัน จะได้รับเงิน 5,000 บาท จำนวน 15 ล้านคน รวมทั้ง ย้ำถึงการเปิดช่องทางรับเรื่องร้องเรียนผ่านสาขาของธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน หรือธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ ในระหว่างวันที่ 18-29 พ.ค. 2563 โดยไม่ต้องเดินทางมาที่กรมประชาสัมพันธ์ อย่างไรก็ตาม...

เจอตัวแล้ว!! ชายต้องสงสัยเนื้อตัวเปื้อนดิน ตำรวจเค้นสอบ

จากกรณีน้องชมพูู่ หนูน้อยวัย 3 ขวบหายออกไปจากบ้านตั้งแต่วันที่ 11 พ.ค. พ่อและแม่ของน้องชมพู่ พยายามประกาศหาผ่านทางโลกออนไลน์และปูพรมค้นหาตามจุดต่างๆของหมู่บ้านที่ คาดว่าน้องชมพู่จะไปเล่นในบริเวณนั้น แต่ก็ไม่มีวี่แววเจอตัว จนต่อมามีรายงานว่านายพล อาของน้องชมพูได้ไปเจอร่างของหลานนอนเสียชีวิตสภาพไร้เสื้อผ้าติดกายห่างจากบ้านประมาณ 2 กิโลเมตร และเจอรองเท้า กางเกง กระจาย อยู่ห่างจากร่างน้องไม่ไกล โดยครอบครัวของน้องชมพู่และเจ้าหน้าที่เชื่อว่าน้องน่าจะถูกอุ้มมาตอนพี่สาวของน้องหลับ พร้อมเผยผู้ต้องสงสัยมีอยู่สองคนที่อาจลงเมื่อก่อเห็นสลดเช่นนี้ได้ ต่อมา อมรินทร์ รายงานว่าพบชายต้องสงสัยรายหนึ่งมีพฤติกรรมแปลกไปหลังมีการพบร่างน้องชมพู่ โดยสาวรายนี้เจอชายตั้งสงสัยเมื่อวันที่ 13 พ.ค.63...

ทำง่ายๆ สูตรข้าวหมูชาชูสไตล์ญี่ปุ่น ความหอมนุ่มที่น่าหลงไหล

วันนี้ สูตรอาหาร.net ขอแนะนำเมนู ข้าวหมูสาวชั้นสไตล์ญี่ปุ่น เป็นหมูสามชั้นบางๆที่มีความหอมและนุ่มละมุน ละลายในปาก แค่นี้ก็น้ำลายไหลแล้วว เรามาดูวิธีทำกันเลย ส่วนผสม หมูสามชั้น 500 กรัม หัวหอม 1/2 ลูก กระเทียม 5 กลีบ ขิงหั่นแว่น  4 แผ่น ซีอิ๊วดำ 14 ช้อนชา มิริน 3 ช้อนกินข้าว น้ำตาล 40 กรัม สาเก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช...

ส้มตำปลาดุกฟู – การอบรมการประกอบอาหารไทยเพื่อสุขภาพอย่างมืออาชีพ

  https://www.youtube.com/watch?v=-lgZb6i_B8c รองเอ๋ วรชนาธิป จันทนู ร่วมกับเชฟจากัวร์ สอนเทคนิคการทำเมนู ส้มตำปลาดุกฟู ซึ่งเป็น 1 ในเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ที่สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) TPQI ร่วมกับธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย SME D Bank จัดอบรมออนไลน์ขึ้น...