หน้าแรก สูตรอาหาร สูตรอาหารเกาหลี สูตรซุปกิมจิ เมนูอาหารเกาหลียอดฮิต อร่อย ทำเองได้ง่ายๆ

สูตรซุปกิมจิ เมนูอาหารเกาหลียอดฮิต อร่อย ทำเองได้ง่ายๆ [food-trick]

Food-Trick วันนี้เปิดครัวชวนทุกคนเปลี่ยนบรรยากาศมาทำเมนูอาหารเกาหลีสุดฮิต เอาใจคนรักอาหารเกาหลีเเบบสุดขีดด้วย “สูตรซุปกิมจิ” ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เเต่อร่อยฟินเหมือนได้ไปนั่งกินที่ร้านอาหารเกาหลีเเท้ๆ เลยล่ะค่ะ นอกจากรสชาติถูกปากเเล้ว ยังเป็นเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักอีกต่างหากนะคะ วันนี้เราเลยนำเสนอวิธีทำกิมจิเเละซุปกิมจิไปพร้อมกันเลย เเถมไม่ได้ทำยากอย่างที่คุณคิด เอาเป็นว่าถ้าพร้อมเเล้วตามเราเข้าครัวไปทำเมนูซุปกิมจิพร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบสำหรับทำกิมจิผักกาดขาว
1.ผักกาดขาว 1 หัวใหญ่
2.หอมหัวใหญ่ซอย 1/2 หัว
3.ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
4. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1/2 ถ้วย
5. หัวไชเท้าซอย 1 ถ้วย
6. พริกชี้ฟ้าเขียว,แดงหั่นเฉียงอย่างละ 1 เม็ด
7.ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 2 หัวใหญ่
9.พริกป่นเกาหลี 1/3 ถ้วย
10.เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
13.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

วัตถุดิบสำหรับซุปกิมจิ
1.กิมจิ 2 ถ้วยตวง
2.เต้าหู้ขาวเนื้ออ่อนหั่นเต๋า 2 แผ่น
3.เนื้อหมูหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
4.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
5.หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
6.ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
7.ต้นหอม 2 ต้น
8.โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
9.พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกิมจิผักกาดขาว
1.ล้างผักกาดขาวให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง (ตามแนวยาว) หลังจากนั้นคลี่ใบผักกาดแล้วใส่เกลือไประหว่างใบผักกาดจนครบทุกใบ หลังจากนั้นพักไว้ 2 – 3 ชั่วโมง ระหว่างนั้นเตรียมวัตถุดิบอื่นๆ ได้แก่ หั่นต้นหอมเป็นท่อน หั่นพริกชี้ฟ้าเขียว/เเดง หอมหัวใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น ขิง หัวไชเท้าเตรียมไว้
2.หลังจากนั้นกระเทียม หอมหัวใหญ่ เเละขิงใส่ลงในโถปั่น เเล้วปั่นให้ทั้งหมดเข้ากันค่อนข้างละเอียด เสร็จเเล้วตักขึ้นมาพักไว้
3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปตามด้วยน้ำเปล่า คนส่วนผสมไปเรื่อยๆจนได้เนื้อเเป้งข้นๆคล้ายแป้ง หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากันอีกครั้งเเล้วนำขึ้นมาพักไว้ให้เย็นเมื่อครบเวลาแล้วให้นำผักกาดขาวไปล้างเกลือออกจนหมดประมาณ 2 – 3 ครั้ง แล้วนำไปวางให้สะเด็ดน้ำผึ่งไว้ เเล้วนำมาหั่นเป็นท่อนๆหรือเป็นชิ้นพอดีคำ
5.นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกเกาหลี น้ำปลา นวดผสมให้เข้ากันดี เเล้วใส่หอมหัวใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าเขียวเเละเเดงลงไป ตามด้วยผักกาดขาวเเละนวดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เเล้วหมักทิ้งไว้ 1 คืนก็จะได้กิมจิพร้อมรับประทานหรือนำไปทำเป็นซุปกิมจิได้เเล้ว

วิธีทำซุปกิมจิ
1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ โดยไฟใช้ปานกลาง แล้วนำหอมหัวใหญ่ และเนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดให้สุกกำลังดี
2. และเมื่อเนื้อหมูเริ่มสุกให้ใส่กิมจิลงไปผัดต่อสักครู่ จากนั้นเทน้ำลงไป ตามด้วยโคชูจัง ต้นหอมญี่ปุ่น แล้วตั้งไฟจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย ตามด้วยพริกเกาหลีเเละต้มไปประมาณ 30 นาที
3. เมื่อครบเวลา 30 นาที และส่วนผสมทุกอย่างเปื่อยดีแล้ว ให้ใส่เต้าหู้ขาว แล้วต้มต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
4. ครบเวลาแล้วปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม ก็จะได้ซุปกิมจิพร้อมรับประทานเรียบร้อยแล้ว

ติดตามเเละค้นหาสูตรอาหารอร่อย : https://www.food-trick.com/

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

ต้องดู

เช็คได้เลย 5 สถานะนี้ ไม่ต้องไปร้องทุกข์ ได้รับเงิน 5000 แน่นอน

เมื่อวันที่ 17 พ.ค. 63 นายลวรณ แสงสนิท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการคลัง ในฐานะโฆษกกระทรวงการคลัง เปิดเผยว่า จากกรณีการเปิดช่องทางรับเรื่องร้องเรียนเราไม่ทิ้งกัน ผ่านสาขาของธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน หรือธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ ในระหว่างวันที่ 18-29 พ.ค. 63 นั้น ล่าสุด กระทรวงการคลังฯและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้พยายามเร่งกระบวนการตรวจสอบและคัดกรองเพื่อให้เงินเยียวยาถึงมือทุกคนที่ได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็วที่สุดระบบจะแจ้งผลการตรวจสอบสิทธิ์ผ่านทาง SMS หรือสามารถตรวจสอบสถานะการลงทะเบียนของท่านได้ที่ 5 สถานะนี้ไม่ต้องไปร้องทุกข์ให้เสีนเวลา 18 -...

ด่วน!! 3 สถานะนี้ ต้องรีบไปแจ้งที่ธนาคาร ไม่งั้นอดรับเงิน

วันที่ 18 พฤษภาคม นายลวรณ แสงสนิท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการคลัง ในฐานะโฆษกกระทรวงการคลัง เผยว่า มีผู้ผ่านเกณฑ์มาตรการ เราไม่ทิ้งกัน จะได้รับเงิน 5,000 บาท จำนวน 15 ล้านคน รวมทั้ง ย้ำถึงการเปิดช่องทางรับเรื่องร้องเรียนผ่านสาขาของธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน หรือธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ ในระหว่างวันที่ 18-29 พ.ค. 2563 โดยไม่ต้องเดินทางมาที่กรมประชาสัมพันธ์ อย่างไรก็ตาม...

เจอตัวแล้ว!! ชายต้องสงสัยเนื้อตัวเปื้อนดิน ตำรวจเค้นสอบ

จากกรณีน้องชมพูู่ หนูน้อยวัย 3 ขวบหายออกไปจากบ้านตั้งแต่วันที่ 11 พ.ค. พ่อและแม่ของน้องชมพู่ พยายามประกาศหาผ่านทางโลกออนไลน์และปูพรมค้นหาตามจุดต่างๆของหมู่บ้านที่ คาดว่าน้องชมพู่จะไปเล่นในบริเวณนั้น แต่ก็ไม่มีวี่แววเจอตัว จนต่อมามีรายงานว่านายพล อาของน้องชมพูได้ไปเจอร่างของหลานนอนเสียชีวิตสภาพไร้เสื้อผ้าติดกายห่างจากบ้านประมาณ 2 กิโลเมตร และเจอรองเท้า กางเกง กระจาย อยู่ห่างจากร่างน้องไม่ไกล โดยครอบครัวของน้องชมพู่และเจ้าหน้าที่เชื่อว่าน้องน่าจะถูกอุ้มมาตอนพี่สาวของน้องหลับ พร้อมเผยผู้ต้องสงสัยมีอยู่สองคนที่อาจลงเมื่อก่อเห็นสลดเช่นนี้ได้ ต่อมา อมรินทร์ รายงานว่าพบชายต้องสงสัยรายหนึ่งมีพฤติกรรมแปลกไปหลังมีการพบร่างน้องชมพู่ โดยสาวรายนี้เจอชายตั้งสงสัยเมื่อวันที่ 13 พ.ค.63...

ทำง่ายๆ สูตรข้าวหมูชาชูสไตล์ญี่ปุ่น ความหอมนุ่มที่น่าหลงไหล

วันนี้ สูตรอาหาร.net ขอแนะนำเมนู ข้าวหมูสาวชั้นสไตล์ญี่ปุ่น เป็นหมูสามชั้นบางๆที่มีความหอมและนุ่มละมุน ละลายในปาก แค่นี้ก็น้ำลายไหลแล้วว เรามาดูวิธีทำกันเลย ส่วนผสม หมูสามชั้น 500 กรัม หัวหอม 1/2 ลูก กระเทียม 5 กลีบ ขิงหั่นแว่น  4 แผ่น ซีอิ๊วดำ 14 ช้อนชา มิริน 3 ช้อนกินข้าว น้ำตาล 40 กรัม สาเก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช...

ส้มตำปลาดุกฟู – การอบรมการประกอบอาหารไทยเพื่อสุขภาพอย่างมืออาชีพ

  https://www.youtube.com/watch?v=-lgZb6i_B8c รองเอ๋ วรชนาธิป จันทนู ร่วมกับเชฟจากัวร์ สอนเทคนิคการทำเมนู ส้มตำปลาดุกฟู ซึ่งเป็น 1 ในเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ที่สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) TPQI ร่วมกับธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย SME D Bank จัดอบรมออนไลน์ขึ้น...