วันอังคารที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรสเต็กหมูพริกไทยดำ

สูตรสเต็กหมูพริกไทยดำ

วันนี้ขอแนะนำ สูตรอาหาร สูตรสเต็กหมูพริกไทยดำ ที่หลายๆคนถามถึงกันนะครับไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ ส่วนผสมและเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรสเต็กหมูพริกไทยดำ
  1. เนื้อหมูสันนอก 1,050 กรัม
  2. มันฝรั่ง 700 กรัม
  3. แครอท 280 กรัม
  4. ถั่วแขก 210 กรัม
  5. น้ำมันพืช 210 กรัม
  6. น้ำเกรวี่ 560 กรัม
  7. หอมใหญ่ 100 กรัม
  8. วิปปิ้งครีม 210 กรัม
  9. เนยจืด 140 กรัม
  10. หอมแดงสับ 100 กรัม
  11. ไวน์แดง 70 กรัม
  12. พริกไทยดำเม็ด 50 กรัม
  13. เกลือป่น 14 กรัม
  14. ข้าวโพดอ่อนและผักชีฝรั่ง

วันจันทร์ที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรหมูมะนาว

สูตรหมูมะนาว

ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูที่ถูกปากใครหลายๆคนกับ สูตรอาหาร สูตรหมูมะนาว ในส่วนของวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่จะต้องเตรียมก็ไม่ยุ่งยากมีดังต่อไปนี้ครับ

วัตถุดิบ ส่วนผสมและเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรหมูมะนาว
  1. เนื้อหมูตรงส่วนของคอหมู 
  2. กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ
  3. พริกขี้หนูสวน 7 เม็ด
  4. ใบสะระแหน่ 4 - 5 ใบ
  5. น้ำกระเทียมดอง 1/2 ช้อนชา
  6. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา (หรือตามความชอบถ้าเน้นเปรี้ยว)
  7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือและพริกไทยพอประมาณ

วันอาทิตย์ที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรกุ้งแช่น้ำปลา

สูตรกุ้งแช่น้ำปลา

วันนี้เรามาพบกับเมนูสุดอร่อยกับ สูตรอาหาร สูตรกุ้งแช่น้ำปลา เริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ ส่วนผสมและเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรกุ้งแช่น้ำปลา
  1. กุ้งสด 300 กรัม
  2. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเป็นเส้น
  5. ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ
  6. กระเทียมโทน
  7. มะระต้มสุกหั่นบางๆ
  8. กะหล่ำปลีซอย

วันเสาร์ที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรหมูหวาน

สูตรหมูหวาน

วันนี้เราจะมาแนะนำอะไรที่ง่ายๆกันบ้างกับ สูตรอาหาร สูตรหมูหวาน รสชาติอร่อย มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ ส่วนผสมและเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรหมูหวาน
  1. เนื้อหมูสะโพก 1 กิโลกรัม
  2. รากผักชี 5 ราก
  3. เม็ดผักชี 1/2 ขีด
  4. พริกไทยดำตรามือ 1/2 ขีด
  5. น้ำมันหอย 2 ทัพพี
  6. ซีอี๊วดำ 1 ทัพพี
  7. น้ำตาลปี๊บ 3 ขีด 

วันพฤหัสบดีที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรอาหารไมโครเวฟ

สูตรอาหารไมโครเวฟ
วันนี้เรามาพูดถึงและแนะนำ สูตรอาหารไมโครเวฟ กันบ้างดีกว่าพักจากเตาแล้วก็กระทะกันบ้างพูดถึงอาหารจากการอุ่นด้วยไมโครเวฟแล้วจะสู้รสชาติจากการทำจากเตานั้นเป็นความคิดที่ไม่จริงเลยเพราะว่าการทำอาหารจากไมโครเวฟนั้นก็ได้รสชาติที่ดีไม่แพ้กันแต่ต้องขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายๆอย่างด้วยกัน สูตรอาหารไมโครเวฟ ที่เราจะมาแนะนำกันนั้นแน่นอนต้องทำได้ง่ายและหาวัตถุดิบได้ทั่วไปซึ่งเราเน้นตรงจุดนี้เป็นสำคัญแล้วก็ใช้เวลาไม่นานเนื่องจาก ง่าย สะดวก แล้วก็สะอาดด้วยแต่แต่เวลาและขั้นตอนในการทำเราก็ไม่ควรมองข้ามการใช้ความร้อนรวมทั้งภาชนะที่เราจะเอาเข้าเครื่องเพราะว่าอาจจะละลายและทำให้เครื่องไมโครเวฟของเราเสียหายได้เหมือนกัน สูตรอาหารไมโครเวฟ หลังจากทำเสร็จเรียบร้อยแล้วก็สามารถที่จะทานได้เลยหรือจะเก็บไว้รับประทานในเวลาอื่นก็ไม่มีปัญหาแต่อย่างใด เรามาพูดถึงความร้อนในการใช้งานไมโครเวฟกันอีกซักรอบเพราะว่าในส่วนนี้เป็นส่วนที่สำคัญมากๆเช่นเดียวกันเนื่องจากจะต้องได้ความร้อนที่เหมาะกับอาหารที่เราจะทำแต่ละประเภทแล้วว่าจะสุกหรือใหม่รวมทั้งการวางตำแหน่งของอาหารที่เรานำเข้าไมโครเวฟด้วย "สูตรอาหารไมโครเวฟ" ก็มีหลายอย่างด้วยกันอาทิเช่น กุ้งห่อสาหร่ายนึ่ง ทอดมันปู ลาบทะเล หรือลาบต่างๆเป็นต้น แต่จริงๆก็มีหลายๆอย่างมากๆก็ค่อยๆแนะนำกันไปคอยติดตามกับ สูตรอาหารไมโครเวฟ มากมายในมิติใหม่

วันอาทิตย์ที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรอาหารหวาน

สูตรอาหารหวาน
สูตรอาหารหวาน หรือสูตรขนมหวานต่างๆของไทยนั้นมีมากมายหลากหลายสูตรและรูปแบบด้วยกันแทบจะเลือกที่จะนำมาทดลองทำได้ยาก แต่ขั้นตอนและวิธีการทำนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาว่างและนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ สูตรอาหารหวาน มีการจัดเตรียมวัตถุดิบได้อย่างง่ายๆหาซื้อได้ง่ายไม่ยุ่งยากแทบจะหาได้ที่ตลาดเกือบทุกอย่างเว้นเสียแต่ต้องเลือกให้อย่้างเหมาะสมเท่านั้น สูตรอาหารหวาน นั้นเอาไว้รับประทานหลังอาหารมื้อหลักหรือตบท้ายมื้ออาหารก็จะได้รสชาติที่ครบถ้วนอิ่มอร่อยกันแบบครบสูตรจัดไปเต็มๆ สูตรอาหารหวาน ต่างๆในการทำก็จะมีวิธีการและรูปแบบต่างๆกันออกไปนันพันรายการ อาทิเช่น ขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน บัวลอยไข่หวาน เป็นต้นที่เน้นกะทิเพื่อให้รสชาติเป็นที่ถูกปากและยังถูกหลักโภชนาการอีกด้วยคืออิ่มอร่อยแล้วยังได้สุขภาพที่ดีเพิ่มขึ้นมากอีกด้วย สูตรอาหารหวาน เราจะทำการคัดเลือกที่คิดว่าดีที่สุดและเหมาะสมที่สุดนำมาเสนออยู่เรื่อยๆ อดใจรอกันซักนิดนะครับรับรองได้ว่าสามารถทำไ้ด้จริงและสมบูรณ์แบบที่สุด สูตรอาหารหวาน

วันอังคารที่ 17 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรอาหารสุขภาพ

สูตรอาหารสุขภาพ
นอกจากรสชาติที่ดีเยี่ยมแล้วสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือสุขภาพดังนั้นเราจะมาพูดถึง สูตรอาหารสุขภาพ กันเคล็ดลับในการทำก็เพียงใส่ใจกับมันให้มากขึ้นรวมทั้งเลือกวัตถุดิบที่ดีจากแหล่งผลิตที่เหมาะสมที่คัดสรรมาอย่างดี สูตรอาหารสุขภาพ นั้นค่อนข้างจะเน้นไปทางผักใบเขียวซะส่วนใหญ่ซึ่งเป็นสมุนไพรมุ่งเน้นไปที่ประโยชน์ที่ได้รับจากการทำอาหารวิตามินและแร่ธาตุสารอาหารต่างๆที่ได้รับจากการทำอาหาร สูตรอาหารสุขภาพ ต้องมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ วิธีทำในแต่ละเมนูนั้นก็จะแยกและแตกต่างกันออกไปแล้วแต่รูปแบบของการทำอาหาร แต่จะไม่ยากจนเกินไปและหวังผลเพื่อสุขภาพโดยแท้จริงเรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับสุขภาพและการโภชนการเป็นสำคัญ สูตรอาหารสุขภาพ กลั่้นกลองและฝึกฝนด้วยความตั้งใจก็จะทำได้ไม่ยากเพียงแต่หมั่นฝึกฝนและเอาใจใส่เข้าใจในการทำอาหารเป็นอย่างดีเลือกวัตถุดิบและปรุงรสได้อย่างดีไม่ขาดตกบกพร่อง "สูตรอาหารสุขภาพ" เช่นเีดียวกันยังต้องคำนึงถึงเพศและวัยเป็นสำคัญจึงจะสามารถที่จะทำได้อย่างสมบูรณ์แบบกับ สูตรอาหารสุขภาพ ที่ดีนั้นมีเคล็ดลับที่จะต้องค้นหาและฝึกฝนอย่างไม่มีที่สิ้นสุดขึ้นอยู่กับความสามารถมีไหวพริกรวมทั้งบุคคลิกภาพที่ดี และที่จะขาดเสียไม่ได้คือต้องสะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภคหรือรับประทานเป็นอย่างยิ่ง สูตรอาหารสุขภาพ

วันพฤหัสบดีที่ 5 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรอาหารใต้

สูตรอาหารใต้
สูตรอาหารใต้ หรืออาหารพื้นบ้านทางภาคใต้ของไทยเรานั้นเองเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าติดปากหรือชื่นชอบของคนทุกภาคของประเทศไทยซึ่งอาหารใต้นนั้นจะมีรสชาติที่เรียกได้ว่าจัดจ้าน และมีรสเผ็ดผสมอยู่ได้ สูตรอาหารใต้ มักจะนิยมใส่เครื่องเทศคราวละมากๆซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะก็ว่าได้เพื่อที่จะได้ดับกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือกลิ่นคาวที่มาจากปลา ปู หอย กุ้ง เป็นต้น สูตรอาหารใต้ ที่ดังๆและเป็นที่นิยมในหมู่นักรับประทานอาหารนักชิมก็มีเยอะแยะมากมายหลายประเภทด้วยกัน ยกตัวอย่างเช่น แกงไตปลา คั้วกลิ้ง ผัดสะตอ อาหารใต้เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลหรือวัฒนธรรมมาจากพื้นบ้านตามจังหวัดต่างๆที่อยู่ใกล้ทะเลดังนั้น สูตรอาหารใต้ จึงมักมีวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงเป็นของทะเลผสมอยู่ด้วย รวมทั้งผักต่างๆที่เป็นเครื่องเคียง อาหารใต้มักจะมีรสเผ็ดจี๊ดจัดจ้านนำ แต่ก็เป็นรสชาติที่ถูกปากใครหลายๆคนเพราะอร่อยและเป็นที่นิยม เมนูอาหารใต้ สูตรอาหารใต้ ต้นตำรับดังเดิมจากด้ามขวานทองของเราสูตรต่างๆที่หารับประทานได้ยาก ไก่สับเบตง หมี่เบตง ไก่ฆอ อื่นๆ นำมาคัดสรรและปรับให้เข้ากับยุคสมัย สามารถทำได้เองไม่ยากอย่างที่คิดกับ "สูตรอาหารใต้" พริกที่เผ็ดร้อนจัดจ้านด้วยรสาติที่เข้มข้น แกงพริก แกงป่า ปลาต้มส้ม ไก่ย่างที่ราดน้ำสีแดงสูตรพิเศษเฉพาะต้นตำรับ แกงส้ม มากมายหลายรูปแบบกับ สูตรอาหารใต้