สูตรอาหาร สูตรอาหารไทย อาหารไทย

สูตรอาหารใต้ หรืออาหารพื้นบ้านทางภาคใต้ของไทยเรานั้นเองเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าติดปากหรือชื่นชอบของคนทุกภาคของประเทศไทยซึ่งอาหารใต้นนั้นจะมีรสชาติที่เรียกได้ว่าจัดจ้าน และมีรสเผ็ดผสมอยู่ได้ สูตรอาหารใต้ มักจะนิยมใส่เครื่องเทศคราวละมากๆซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะก็ว่าได้เพื่อที่จะได้ดับกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือกลิ่นคาวที่มาจากปลา ปู หอย กุ้ง เป็นต้น สูตรอาหารใต้ ที่ดังๆและเป็นที่นิยมในหมู่นักรับประทานอาหารนักชิมก็มีเยอะแยะมากมายหลายประเภทด้วยกัน ยกตัวอย่างเช่น แกงไตปลา คั้วกลิ้ง ผัดสะตอ อาหารใต้เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลหรือวัฒนธรรมมาจากพื้นบ้านตามจังหวัดต่างๆที่อยู่ใกล้ทะเลดังนั้น สูตรอาหารใต้ จึงมักมีวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงเป็นของทะเลผสมอยู่ด้วย รวมทั้งผักต่างๆที่เป็นเครื่องเคียง อาหารใต้มักจะมีรสเผ็ดจี๊ดจัดจ้านนำ แต่ก็เป็นรสชาติที่ถูกปากใครหลายๆคนเพราะอร่อยและเป็นที่นิยม เมนูอาหารใต้ สูตรอาหารใต้ ต้นตำรับดังเดิมจากด้ามขวานทองของเราสูตรต่างๆที่หารับประทานได้ยาก ไก่สับเบตง หมี่เบตง ไก่ฆอ อื่นๆ นำมาคัดสรรและปรับให้เข้ากับยุคสมัย สามารถทำได้เองไม่ยากอย่างที่คิดกับ "สูตรอาหารใต้" พริกที่เผ็ดร้อนจัดจ้านด้วยรสาติที่เข้มข้น แกงพริก แกงป่า ปลาต้มส้ม ไก่ย่างที่ราดน้ำสีแดงสูตรพิเศษเฉพาะต้นตำรับ แกงส้ม มากมายหลายรูปแบบกับ สูตรอาหารใต้