วันนี้เรามาพูดถึงอาหารจานเดียวยอดนิยมอีกอย่างนึงนั้นก็คือ สูตรอาหาร สูตรกระเพราไก่ นั้นเองไม่พูดพร่ำทำเพลงแล้วไปลุึยกันเลยดีกว่าครับ
วัตถุดิบ ส่วนผสมและเครื่องปรุงรส สูตรอาหาร สูตรกระเพราไก่
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระเพรา 1/2 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่สับหยาบๆ 250 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
- ตั้งกระทะเตรียมตั้งไฟให้พร้อม นำกระเทียมและพริกขี้หนูมาผัดให้เข้ากันให้พอมีกลิ่นหอม จากนั้นให้นำเนื้อไก่สับใส่ลงไปผัดให้พอสุก
- ขั้นตอนต่อไปให้ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง แล้วก็ซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่าซักนิด ตอนผัดให้ใช้ไฟแรงแล้วจึงใส่ถั่วฝักยาว จากนั้นผัดถั่วฝักยาวให้พอสุก แล้วโรยด้วยใบกระเพราผัดพอเข้ากัน
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร Follow @inwcooking
