สวัสดีครับผมพบกันอีกครั้งนะครับกับบทความเมนูอาหารและวิธีการทำอาหารดีๆจากเราสำหรับวันนี้จะเป็นสูตรอาหารไทย สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส เป็นอาหารที่เรียกได้ว่ารู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นสูตรอาหารที่แพร่หลายไปทั่วโลก เพราะมีรสชาติที่อร่อยจัดจ้าน รับประทานกันได้ทุกเพศและทุกวัย เราไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบ สูตรอาหารไทย สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส
- กุ้งสดตัวโต 2-3 ตัว
- เห็ดออรินจิ 1 ดอก
- มะเขือเทศ 1/2 ลูก
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น
- ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 2-3 ใบ
- พริกไทยสด 5-6 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหาร สูตรอาหารไทย สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด ลงไปต้มจนหอม
- ใส่กุ้งลงไปต้มจนสุก
- ใส่เห็ดออรินจิ และมะเขือเทศ ลงไปต้มต่อ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย
- ใส่พริกไทยสด โรยหน้าด้วยหอมแดงซอย
- ปิดไฟ ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ เลือกกุ้งสดตัวโต จะได้เนื้อกุ้งที่เด้ง ต้มน้ำซุปให้เดือดก่อนใส่กุ้ง จะทำให้กุ้งสุกเร็วและเนื้อเด้ง ใส่พริกไทยสดตอนท้าย จะทำให้ได้กลิ่นหอมเตะจมูก ปรับรสชาติตามชอบ สูตรนี้ สูตรอาหารไทย สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ เช่น ใส่เห็ดชนิดอื่น เพิ่มผักชี หรือใส่พริกขี้หนู ปริมาณของพริกไทยสดสามารถปรับได้ตามความชอบเผ็ด
เสร็จเรียบร้อยแล้วครับกับ สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นพริกไทยสด วัตถุดิบน้อย หาซื้อง่าย เหมาะสำหรับ 1-2 ท่าน อร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟรับประทานแล้ว สูตรอาหารไทย สูตรต้มยำกุ้งน้ำใส ในวันนี้สำหรับสูตรนี้ก็มีขั้นตอนไม่ยุ่งยากมากนักแต่ในเรื่องของความอร่อยแล้วตกยกนิ้วให้จริงๆกับสุดยอดเมนูนี้พบกันใหม่อีกครั้งในบทความอาหารดีๆจากเรา
